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古诗有云:“民以食为天”,由此可见,“食”在我们生活中占了一席很重要的位置,尤其是在生活水平与日提高的中国,饮食已不再是停留在填饱肚子的基础要求上,它同时亦是时尚品味及生活艺术的追求,再由十多亿人的饮食消费力量衍生出一个发展多方向性的文化产业大军。
成都被联合国授予“美食之都”的荣誉,就更深层次的反映出在地球这个独特的星体上,成都的美食,在传统与现代的各种多面体的互相交错影响下,呈献出数不胜数感动地球上人类味觉的美食文化艺术。
事实上,四川成都美食并不是“独沽一味”的麻辣,它是中国五千年饮食文化的结晶,酸甜苦辣转化献出数以千种特式,你穷尽一生也未能完全品尝其全部的精粹。
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